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超市管理專家文集——生鮮管理篇
銅仁神馬科技有限公司    2013-08-23 17:46:31    文字:【】【】【
摘要:本文檔收集超市管理精英人士總結經驗文件,是超市管理人員學習研討參考資料

   

生鮮超市市場營銷策略研究-----------------------------------------------3

超市生鮮區布局設計--------------------------------------------7

生鮮商品的經營范圍及其分類---------------------------------------------9

超市生鮮商品陳列設計------------------------------------------10

超市生鮮管理----------------------------------------------------------11

超市生鮮區的經營定位分析---------------------------------------------18

生鮮經營的五個基本管理問題-----------------------------------------22

案例:聯華生鮮加工配送中心------------------------------------------24

超市生鮮食品經營要求---------------------------------------------30

超市生鮮如何陳列-----------------------------------------------------38

商品冷凍、冷藏庫房作業管理------------------------------------------41

生鮮經營損耗如何防范-------------------------------------------------43

超市生鮮經營如何更加吸引顧客 ----------------------------------------44

生鮮商品及其經營管理10-------------------------------------------45

便利店如何布局和經營-------------------------------------------------47

生鮮配送中心管理要點-------------------------------------------------48

如何降低生鮮損耗?---------------------------------------------------52

超市人學員問題回答——商品篇-------------------------------------55

在競爭中劃定超市生存線-----------------------------------------------59

超市的生鮮管理及其黑洞的消失----------------------------------------63

 

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